Recept på nyttig Bearnaisesås.

I lördags kväll uppfann jag tydligen den nyttiga Bearnaisesåsen. Här följer receptet.

• Köp en burk färdiglagad Bearnaisesås.

• Häll upp den i en djup skål.

• Värm den i micron, lite för varmt och lite för länge.

• Ta ut den och svär över att du är så dum i huvudet.

• Strunta i att den skurit sig duktigt och mest ser ut som kräks.

• Häll den över dina ugnsbakade klyftpotatisar.

Se fettet rinna åt sidan och själva Bearnaisen ligga kvar på potatisen. Smakar och ser ut som riktig Bearnaisessås. Fast utan fett.

Lycka till.

Annonser

3 svar to “Recept på nyttig Bearnaisesås.”

  1. kontaktmannen Says:

    Fredo, du är en barbar.

    Här har du ett recept på riktig snabbearnaise. Klart på tio minuter.
    Och till alla äkta matnazister vill jag säga att detta inte är originalrecepten,
    utan en racerversion.

    Piska två äggulor med elvisp tills de stabbar sig en aning.
    Skicka i två dl hett margarin eller smält smör i långsam takt under omrörning.
    Tillsätt en skvätt vinäger, salt, vitpeppar och dragon. Klart.

  2. New Materia Says:

    Du borde skriva en kokbok.. The Guide To Decadent cooking eller nåt…

  3. kontaktmannen Says:

    NM: Det skulle inte bli några problem med att hitta recept i alla fall. Bara att ringa 80-talet och låna. Jag har förresten ett programformat liggande i byrålådan. Arbetsnamnet är ”Otäcke kocken” och jag hade sopat mattan med den ”elake” Gordon Ramsay.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: